千葉県佐倉市にある創業134年の味噌屋さん「ヤマニ味噌」。リブランディングの一環として「100年4種ブレンドセット」購入者向けパンフレットの制作をお手伝いしました。ブランドやそれぞれの商品の新たな魅力が伝わる１冊になっています。鎌倉にあるなると屋典座・イチカワヨウスケさんのレシピも必見です。

取材・ライティング：兼田